Das Buffet zum Jahresausklang ~ Entenkeule Entenbrust (rosa) Orangensoße Semmelknödel Kartoffelklöschen alternativ: Salzkartoffel Rosenkohl Rotkohl mit Apfelkompott ~ Bratapfel mit Vanilleeis ~ p.P. 29,00 € ~ um Anmeldung wird gebeten

Schwarzsauer mit Klöschen Grützwurst mit Apfelmus Mehlbeutel Rauchfleisch Backobst, Kirschen, Senfsoße Steckrüben natur/sahne Salzkartoffeln Bratkartoffeln Sauerfleisch mit Remoulade Gurken- + Blattsalat ~ Fliederbeersuppe mit Griespudding Buttermilchsuppe mit Klöschen ~ p.P. 24,00 € ~ um Anmeldung wird gebeten

gemischter Salat mit Garnelen am Tisch serviert ~ Rinder- und Schweinefilet Burgundsoße und Bearnaise Lammracks mit Kräuterbutter Lachs auf Gemüsebett mit Zitronenbutter Schinkenwürfel Petersilienkartoffeln und Butter weißer und grüner Spargel mit Kräutern Hollandaise, Sauce Agnes Sorel, Grana Padano Bauernspargel Alternativ: Karotten und Brokkoli Bamberger Spargelsalat, Spargelsalat mit Erdbeeren ~ Errötendes Mädchen mit Erdbeermus Erdbeeren ~ […]