~ Gänsekeule und Brust Pflaumensoße Kartoffelklöschen Semmelknödel Rotkohl alternativ: Salzkartoffel ~ Schokomus auf Orangenspiegel ~ um Anmeldung wird gebeten

Kassler, Schweinebacke, -bauch Mettenden Senf- + Zwiebelsoße Grünkohl (klassisch) Grünkohl (vegetarisch) Salzkartoffeln Süße Kartoffeln Grünkohlsalat alternativ: Brokkoli Putenschnitzel ~ Helenes Schokopudding mit Vanillesoße ~ um Anmeldung wird gebeten

Das Buffet zum Jahresausklang ~ Entenkeule Entenbrust (rosa) Orangensoße Semmelknödel Kartoffelklöschen alternativ: Salzkartoffel Rosenkohl Rotkohl mit Apfelkompott ~ Bratapfel mit Vanilleeis ~ um Anmeldung wird gebeten

Schwarzsauer mit Klöschen Grützwurst mit Apfelmus Mehlbeutel Rauchfleisch Backobst, Kirschen, Senfsoße Steckrüben natur/sahne Salzkartoffeln Bratkartoffeln Sauerfleisch mit Remoulade Gurken- + Blattsalat ~ Fliederbeersuppe mit Griespudding Buttermilchsuppe mit Klöschen ~ um Anmeldung wird gebeten

Kassler, Schweinebacke Schweinebauch Mettenden graue Erbsen Senf Salzkartoffeln ~ p.P. € 13,00 ~ um Anmeldung wird gebeten

Frische Suppe mit Schwemmklößchen am Tisch serviert ~ Roastbeef und Lammracks mit Bearnaise und Kräuterbutter Hühnchenbrust in Pfeffersoßen Thai-Fischcurry und Reis Bauernspargel, Karotten und Kohlrabi Blumenkohl mit Hollandaise und Butter Rosmarin-, Gratin- und Salzkartoffeln Salatbuffet mit Dressings ~ Schokomus mit Obstsalat am Tisch serviert ~ Getränke à la carte nach Aufwand ~ um Anmeldung wird […]

gemischter Salat mit Garnelen am Tisch serviert ~ Rinder- und Schweinefilet Burgundsoße und Bearnaise Lammracks mit Kräuterbutter Lachs auf Gemüsebett mit Zitronenbutter Schinkenwürfel Petersilienkartoffeln und Butter weißer und grüner Spargel mit Kräutern Hollandaise, Sauce Agnes Sorel, Grana Padano Bauernspargel Alternativ: Karotten und Brokkoli Bamberger Spargelsalat, Spargelsalat mit Erdbeeren ~ Errötendes Mädchen mit Erdbeermus Erdbeeren ~ […]